Filetti di Acciughe in Olio di Oliva 200 g Campisi gelatine

Filetti di Acciughe in Olio di Oliva 200 g Campisi gelatineLe nostre acciughe vengono pescate e stagionate non meno di 5 6 mesi, successivamente pulite, sfilettate e invasettate a mano con ordine ed accuratezza secondo lantica tradizione siciliana e successivamente ricoperte da delicato olio di oliva. Le acciughe extra Campisi sono ottime consumate in purezza o come sugo per pasta e insalate. Ottime come aperitivo con del pane o sulle pizze e focacce. Disponibili in vasi da 100g, 200g. Questi ultimi sono

fermentazione per circa 20-25 giorni a temperatura controllata (15-18°C)Affinamento: in vasche d’acciaio inox

seminato con solo miscugli biologici specifici fatti di una miscela di leguminose e graminacee a bassa taglia per impedire naturalmente la crescita di infestanti

500 piante per ettaro

PERIODO DI FERMENTAZIONE: 10 giorni

prugna e gelsi rossi

TUMA PERSA di Castronovo confezione sottovuoto da 500gr

bocca un frutto vivace e croccante di aristo-

Prodotto in uno stabilimento che utilizza altra frutta a guscio

VARIETÀ  Nero D’Avola 50%

e che ha sorvegliato l’uva in tutto il percorso dai filari alla bottiglia

cucina vegetariana

Si accompagna con frutti di mare